Những món bánh được nướng nóng hổi, tỏa hương thơm lôi kéo thực khách - Ảnh: ĐĂNG KHƯƠNG
Đây là căn nhà thuê để bán
Tiệm chuối nếp nướng trong hẻm mà chủ tiệm cũng không biết sao lại đông thế
Admin
21:00 06/09/2024
Dù khiêm tốn nép mình trong con hẻm nhỏ, nhưng có một tiệm chuối nếp nướng mà ngày nào người bán cũng hối hả 'đóng bịch' cho khách địa phương. Chủ tiệm cũng không biết vì sao lại đông đến thế.
Chú Dũng, chồng cô Phượng, phụ cô nối tiếp gánh chuối nếp nướng của mẹ - Ảnh: ĐĂNG KHƯƠNG
Cơ duyên để cô lựa chọn bán món chuối nếp nướng này chính là từ mẹ chồng, bà Phạm Thị Xuyến.
Cô kể: "Khi ấy tôi muốn làm gì đó để kiếm tiền phụ chồng, nên mẹ chồng tôi mới dạy lại nghề này cho tôi. Tôi cũng không biết mẹ đã bắt đầu bán từ khi nào".
Món chuối nếp nướng của bà Xuyến ngon quá làm nhiều người yêu thích. Vậy nên càng khiến cô Phượng có mong muốn nối nghề của mẹ chồng.
Cô Phượng cho biết sau khi được mẹ dạy cho cách làm, cô tiếp tục điều chỉnh để món ăn vừa vặn với khẩu vị của mình. Tiếp đó, cô lại "sáng tạo" thêm các món như khoai mì nướng, bánh chuối Chủ nhật ở nhà làm bánh chuối Thái ngon nức lòng như dân bản xứ
Món ăn được thực khách "săn đón" nhất và tốn nhiều thời gian nhất chính là chuối nếp nướng.
Với món này, cô Phượng cho biết phải lấy đúng loại nếp sáp, sau khi chõ nếp thì mới bắt đầu lột từng trái chuối để lựa ra những trái ngon nhất.
Tiếp đến, cô mới bắt đầu gói chuối và nếp bằng những lá chuối được cắt và lau kỹ càng.
Một đĩa chuối nếp nướng khi đem ra sẽ được cắt thành những miếng nhỏ. Một muỗng bánh vừa đưa gần miệng, hơi ấm và thơm của nước cốt dừa liền ghi điểm trong lòng người ăn.
Nếp được nướng lên tạo ra cảm giác giòn gần giống cơm cháy, nhưng không bị cứng. Càng ăn, vị ngọt thanh của nếp càng rõ ràng và người ăn sẽ đi từ phần nếp giòn bên ngoài sang chỗ được nhào nặn dẻo hơn bên trong.
Phần nếp được nướng bên ngoài giòn, bên trong dẻo thơm mùi lá dứa - Ảnh: ĐĂNG KHƯƠNG
Món ăn "cháy hàng" thứ hai chính là khoai mì nướng. Bẻ một mẩu bánh còn nóng hổi, người ăn sẽ nghe bốc ra mùi thơm từ khoai mì nấu cùng nước cốt dừa. Bánh mềm và tơi, không bị rơi vụn khi bẻ ra.
Bánh có vị ngọt đặc biệt, rất khó tả. Đó là cái ngọt tự nhiên của khoai mì và sợi dừa được bào ra, thích hợp với những ai hạn chế những món bánh quá ngọt.
Cô Phượng cho biết mình là người bán thì luôn lắng nghe ý kiến của thực khách, cái nào đúng, phù hợp thì cân chỉnh, nhưng không được làm mất đi hương vị của riêng mình.
Vị chuối ngào đường ngày TếtCùng chủ đề
Chuyện thật như đùa: Tạp chí 'ma' lừa được hàng chục ngôi sao chụp ảnh xong quỵt tiền, Lâm Tâm Như, Viên San San... đều là nạn nhân
Vụ việc này thật sự gây chấn động trong làng thời trang, vì lừa đảo có quy mô mà còn...
Ủng hộ 1,3 tỷ đồng, Nhật Kim Anh không có tên trong sao kê của MTTQ Việt Nam?
Diễn viên Nhật Kim Anh cho biết đã ủng hộ số tiền 1,3 tỷ đồng để góp phần khắc phục...
Bùi Quỳnh Hoa lộ chuyện đang có người yêu khi đăng ảnh nghỉ ngơi sau nhiệm kỳ cùng chàng trai...
Sau nhiệm kỳ đầy thành công, Bùi Quỳnh Hoa gây chú ý khi đăng ảnh nghỉ ngơi cùng chàng trai...
Nam diễn viên gạo cội Từ Thiếu Cường qua đời, người vợ cũng vì đau buồn quá mức dẫn đến...
Mới đây, nam diễn viên gạo cội Từ Thiếu Cường được xác định là đã qua đời ở tuổi 73...
Ngôi sao võ thuật Từ Thiếu Cường qua đời
Nam diễn viên Từ Thiếu Cường qua đời ở tuổi 74 vì ung thư. Không may, vợ của ông cũng...
Sao Việt 16/9: Thủy Tiên hiếm hoi đọ sắc với em chồng xinh đẹp; Lệ Quyên nói gì sau màn đụng mặt Hà Hồ trên sóng truyền hình?
Tin sao Việt hot nhất ngày 16/9/2024: Thủy Tiên tươi tắn chụp ảnh bên em chồng tại một đám cưới....
Mới cập nhật
Vụ việc này thật sự gây chấn động trong làng thời trang, vì lừa đảo có quy mô mà còn lừa được rất nhiều ekip nghệ sĩ nổi tiếng Trung Quốc.
Bão Bebinca - cơn bão có đường đi bất ngờ đã đổ bộ vào Thượng Hải (Trung Quốc) vào sáng 16/9.
Tham vọng này cũng sớm đặt ra những bài toán cho Golden Gate như thiếu chuỗi cung ứng, chưa thể đóng gói quy trình đưa nước dùng phở ra ngoài phạm vi Việt Nam.
Mark Zuckerberg cho biết mình đã chán phải xin lỗi vì những việc Facebook không làm.
Hai ngày cuối tuần qua, hàng trăm cán bộ, chiến sỹ, cán bộ công chức viên chức và nhiều người dân Bắc Kạn đã dành thời gian, công sức hỗ trợ nhân dân vùng rốn lũ Nam Cường, huyện Chợ Đồn khắc phục hậu quả cơn bão số 3.
Đây là dự án điện mặt trời lớn thứ hai tại Việt Nam sau cụm nhà máy Ea Súp 1-5.
Do lũ thượng nguồn về kết hợp kỳ triều cường, mực nước đầu nguồn sông Cửu Long tiếp tục lên nhanh.
Nguyễn Hà Đông sinh năm 1985, anh là người viết nên tựa game đình đám một thời từng ghi danh vào kỷ lục Guinness - Flappy Bird.
Sáng 16-9, cơ quan chức năng đang phong tỏa hiện trường, làm rõ vụ một người đàn ông rơi từ tầng cao tử vong tại tổ hợp căn hộ Mường Thanh Viễn Triều, TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Nếu những chiếc SUV được tạo ra dành cho sự khám phá, tìm tòi và mạo hiểm, thì những chiếc sedan nói chung, hay E-Class nói riêng chính là biểu tượng cho sự xa xỉ nguyên bản nhất, không phô trương, không bứt tốc mạnh mẽ nhưng luôn tỏa sáng ở dạng thức đẳng cấp nhất.