Trấn Thành, Hồng Đào đến ủng hộ quán Bún chả 29 - Ảnh: NVCC
Quán
Quán Bún chả 29 Nam tiến là nhờ... Trấn Thành, nổi danh chả băm tảng, ba rọi nướng
Admin
20:30 09/01/2025
Trên Facebook, Trấn Thành chia sẻ ảnh các món tại quán Bún chả 29 và mời mọc: 'Bún chả chuẩn vị Bắc. Ngon quá mà phải post giúp người ta đó, chứ không có nhận tiền quảng cáo đâu nha!'.
Một phần bún chả đặc biệt, nem cua có giá 80.000 đồng - Ảnh: HỒ LAM
Mở quán do sự động viên của Trấn Thành
Anh Hưng vốn lớn lên trong quán bún chả của mẹ, đã nắm rõ quy trình buôn bán, tuy nhiên phải đến lúc bày tỏ quyết định vào TP.HCM mở quán, mẹ anh mới truyền lại công thức nấu bún chả gia truyền của bà.
Trò chuyện cùng Tuổi Trẻ Online, chủ quán Bún chả 29 nói động lực để anh đưa thương hiệu bún chả Nam tiến là nhờ... nghệ sĩ Trấn Thành.
"Tôi quyết định mở quán trong TP.HCM cũng phần nhiều là do sự động viên của Trấn Thành. Anh ấy thường ghé quán ở Hà Nội và nói rằng nếu gia đình tôi vào đây mở quán thì sẽ ủng hộ hết mình...
Từ khi tôi mở chi nhánh này thì cứ một tháng anh Thành ghé hai, ba lần.
Anh còn dẫn vợ và các đồng nghiệp như: hoa hậu Tiểu Vy, diễn viên Việt Anh, Hồng Đào... đến thưởng thức" - chủ quán Bún chả 29 chia sẻ.
Để cho món bún chả của tiệm chuẩn vị, lúc mới mở mẹ anh Hưng phải đến ở TP.HCM một thời gian để truyền nghề cho con trai. Hai mẹ con dành nhiều tháng để tìm nguồn cung cấp thịt, gia vị ưng ý nhất.
Sau đó, bà mới yên tâm giao thương hiệu 30 năm tuổi lại cho con trai để về Hà Nội buôn bán.
Món chả băm nướng hấp dẫn nhiều thực khách - Ảnh: HỒ LAM
Chả băm tảng, ba rọi nướng bán chạy nhất
Một số thực khách đến quán yêu thích vị ngon đặc trưng, beo béo nhưng ăn hoài không ngán của món chả băm tảng. Chủ quán cho biết món ba rọi nướng và chả băm tảng là những "best seller" của Bún chả 29.
Sợi bún ở quán nhỏ, rau sạch, tươi, ăn cùng với chả băm, thịt ba rọi khá hòa hợp. Chả băm tảng không quá khô, có vị béo, nêm vừa ăn, còn thịt ba rọi nướng thì có vị đậm đà, không dai. Ngoài ra, Bún chả 29 còn có món nem cua bể với lớp vỏ giòn, nhân thịt cua ngọt.
Tuy nhiên các món chả băm tảng, thịt ba rọi nướng, nem cua còn nhiều dầu. Theo chủ quán, bí quyết để miếng thịt luôn giữ được độ ẩm, không bị khô sau khi nướng phần lớn nằm ở khâu chọn thịt, với chất lượng thịt tươi và tỉ lệ mỡ, nạc hài hòa.
Anh Hưng cũng cho biết tuy công thức ướp thịt, làm chả của mẹ vẫn giữ nguyên nhưng anh đã thay đổi một chút công thức pha mắm để vị nước chấm có phần ngọt hơn, phù hợp với khẩu vị của người miền Nam.
Món nem cua có vỏ giòn - Ảnh: HỒ LAM
Trên trang đánh giá Google Maps, bạn Khanh Phi nhận xét Bún chả 29 đạt tầm điểm 3,4 trên thang 5 điểm so với các quán bún chả bạn từng ăn ở Sài Gòn và
Quán Bún chả 29 sơn màu vàng ấm cúng. Theo lời ông chủ, Bún chả 29 đông khách nhất vào lúc sáng sớm tới trưa - Ảnh: TÔ CƯỜNG
Theo lời kể của chị Hồng Liên, vợ chủ quán, Trấn Thành và Hari Won mỗi lần ghé đều kêu vài phần thịt nướng và chả, cho thấy đây là những món "tủ" của anh.
Chủ quán còn tiết lộ thêm rằng Trấn Thành sắp ra mắt một series giới thiệu loạt quán quen của mình và Bún chả 29 là một trong số đó.
Bún chả Việt Nam vào sách dạy nấu ăn kỷ niệm 70 năm trị vì của Nữ hoàng AnhCùng chủ đề
Hoa hậu Tiểu Vy công khai khoảnh khắc ngọt ngào bên Quốc Anh sau nghi vấn hẹn hò, dân mạng rần rần đẩy thuyền
Ai nấy không khỏi đầy thuyền trước khoảnh khắc ngọt ngào của Tiểu Vy bên cạnh Quốc Anh.
Cầu thủ Việt Nam duy nhất 3 lần được tặng Huân chương Lao động, đó là ai?
Ngoài Huân chương Lao động, nam cầu thủ này từng giành Quả bóng vàng Việt Nam 2018, cầu thủ hay...
Siêu mẫu Hà Anh thấu hiểu 'lòng mẹ chồng' khi có con trai, quyết dạy quý tử trở thành người...
Những dòng chia sẻ của siêu mẫu Hà Anh đang nhận được sự quan tâm từ cộng đồng mạng.
Trương Ngọc Ánh trở lại với điện ảnh, hé lộ dự án "khủng"
Nữ diễn viên kiêm nhà sản xuất Trương Ngọc Ánh vừa chính thức công bố sẽ hợp tác với hai...
Nhật Kim Anh đính chính thông tin về tài sản của hai con
Nhật Kim Anh bức xúc lên tiếng đính chính thông tin sai lệch liên quan đời tư.
Số lượng người theo dõi fanpage giả mạo vợ Duy Mạnh tăng chóng mặt
Trang fanpage giả mạo vợ cầu thủ Duy Mạnh vẫn tiếp tục hoạt động và thậm chí còn tăng số...
Mới cập nhật
Trong khi thị trường bất động sản Việt Nam rơi vào giai đoạn khó khăn, cũng là thời điểm nhiều “đối tác” ngoại bắt lấy cơ hội để được tham gia các dự án tốt.
Các nhà ngoại giao châu Âu dự tính cùng đến thăm Mỹ để bày tỏ lập trường đoàn kết trước nhiệm kỳ của ông Trump.
Tổng tài sản Trung Nam Thuận Nam tại ngày cuối năm 2023 hơn 10.900 tỷ đồng.
Thanh tra tỉnh Khánh Hòa đã chỉ ra hàng loạt sai phạm tại các dự án đầu tư xây dựng do Sở NN-PTNT Khánh Hòa và các đơn vị trực thuộc Sở làm chủ đầu tư.
Ai nấy không khỏi đầy thuyền trước khoảnh khắc ngọt ngào của Tiểu Vy bên cạnh Quốc Anh.
Chiều tối 9-1, Phó thủ tướng Trần Hồng Hà đã chủ trì buổi làm việc với các bộ ngành, chủ đầu tư và các đơn vị liên quan về tiến độ dự án sân bay Long Thành.
Ngoài Huân chương Lao động, nam cầu thủ này từng giành Quả bóng vàng Việt Nam 2018, cầu thủ hay nhất AFF Cup 2018, lọt đội hình tiêu biểu Asiad 2018, đội hình tiêu biểu Asian Cup 2019, cầu thủ xuất sắc Đông Nam Á 2019...
Một nước đồng minh của Nga đã bất ngờ tuyên bố chấm dứt nhiều hợp đồng cung cấp vũ khí với Moscow. Chuyện gì xảy ra?
Trong thời kỳ cạnh tranh khốc liệt và chuyển đổi toàn diện của nền kinh tế, bao bì không chỉ đóng vai trò bảo vệ sản phẩm mà còn trở thành yếu tố chiến lược để doanh nghiệp khẳng định vị thế thương hiệu, tối ưu hóa logistics, tạo ra lợi thế cạnh tranh mạnh và bền vững trên thị trường.
Cherry là loại trái cây nhập khẩu thuộc nhóm đắt nhất thị trường, loại đạt chuẩn hữu cơ giá còn cao hơn nhưng lượng nhập lại tăng đột biến