Nhiều khách Singapore chờ mua voucher để vào thưởng thức phở - Ảnh: HỮU HẠNH
Ngày đầu
Phở Thìn có rất đông người xếp hàng đợi tới lượt - Ảnh: HỮU HẠNH
Ngày thứ hai Vietnam Phở Festival còn đông hơn ngày đầu
10h mới bắt đầu mở hàng nhưng rút kinh nghiệm "hụt" hôm qua, nhiều khách đã có mặt tại Our Tampines Hub từ rất sớm, xếp hàng mua voucher để thưởng thức phở Việt do các đầu bếp của khách sạn 5 sao cũng như các thương hiệu lớn trực tiếp đứng bếp.
Xếp hàng chờ ăn phở từ sớm, khi các gian hàng còn chưa nấu xong nước dùng - Ảnh: HỮU HẠNH
Thấy lễ hội thú vị, chụp ảnh báo ngay gia đình đến thăm
Trong nhóm khách đến sớm xếp hàng có ông Chua (76 tuổi, người Singapore). Nhờ tổ chức ở Our Tampines Hub, Vietnam Phở Festival 2025 đã "lãi" được rất nhiều do người dân hay lui đến đây.
Chưa một lần đến Việt Nam, cũng chưa từng ăn thử phở nên ông Chua rất háo hức. "Bạn có gợi ý gì cho tôi không?", ông hào hứng hỏi phóng viên.
Phở được đón nhận nồng nhiệt ở Singapore, đây là điều bất ngờ với nhiều đầu bếp - Ảnh: HỮU HẠNH
Một người dân Singapore khác, ông C. sáng nay ghé Our Tampines Hub thì thấy rất đông người và mùi thức ăn thơm tỏa ra. Ông rất hiếu kỳ nên vội chụp hình, gửi về cho gia đình.
"Tôi thấy lễ hội rất thú vị nên muốn chia sẻ cho gia đình mình. Tôi chưa bao giờ ăn phở và cũng chưa đến Việt Nam lần nào nhưng Vietnam Phở Festival sẽ là động lực để tôi và gia đình ghé thăm đất nước các bạn trong thời gian tới", ông nói thêm.
Nhiều người tụ về Our Tampines Hub để ăn phở sáng - Ảnh: HỮU HẠNH
Chị Đỗ Mai Hương (quê Hà Nội) sống ở đây 25 năm, nay dẫn 8 người gồm chồng, con và bạn bè của mình tới lễ hội.
"Tôi biết tới Vietnam Phở Festival qua Đại sứ quán Việt Nam tại Singapore. Mong có thêm những chương trình như thế để lan tỏa, quảng bá văn hóa Việt Nam", chị kể gia đình chị mỗi tuần ít nhất có một ngày phở, nguyên liệu quan trọng thì mang từ Việt Nam sang.
Hôm nay, chị Hương và gia đình dự kiến mỗi người dự định sẽ ăn không chỉ một tô phở mà còn tranh thủ nhiều món Việt khác vì không có nhiều cơ hội để thưởng thức đồ ăn Việt Nam đúng chuẩn ở nơi xứ người này.
Vietnam Phở Festival 2025 tại Singapore
Kết nối văn hóa, thúc đẩy hợp tác
Vietnam Phở Festival 2025 tại Singapore do Đại sứ quán Việt Nam tại Singapore, báo Tuổi Trẻ và Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) phối hợp với Sở Công Thương TP.HCM, Ban Liên lạc người Việt tại Singapore tổ chức dưới dưới sự chỉ đạo của Bộ Ngoại giao và UBND TP.HCM sẽ diễn ra trong hai ngày 18 và 19-10 tại Our Tampines Hub, Singapore.
Lễ hội được tổ chức trong bối cảnh Việt Nam - Singapore vừa nâng cấp quan hệ lên Đối tác chiến lược toàn diện, khẳng định ý nghĩa thời sự và tầm vóc của chương trình.
Với thông điệp "Phở - Enjoying together, growing together", Vietnam Phở Festival 2025 mong muốn sự kiện không chỉ dừng lại ở việc mời gọi bạn bè quốc tế cùng thưởng thức một món ăn đặc trưng của người Việt, từng được CNN đưa vào danh sách 50 món ăn phải thử trên toàn cầu vào năm 2011, mà còn gửi gắm khát vọng kết nối - sẻ chia - đồng hành phát triển của Việt Nam.
Thông qua lễ hội, phở sẽ được giới thiệu như một "sứ giả văn hóa", làm cầu nối để Việt Nam và Singapore, cũng như bạn bè quốc tế, cùng nhau hướng tới một tương lai thịnh vượng và bền vững.
Hoạt động quan trọng bậc nhất của lễ hội là mang đến cho người dân Singapore và du khách cơ hội thưởng thức hương vị phở Việt Nam "chính hiệu". Tại Our Tampines Hub, người tham dự sẽ được dùng phở do những nghệ nhân và đầu bếp hàng đầu đến từ Việt Nam trực tiếp chế biến.
Dàn đầu bếp chính của các khách sạn 5 sao thuộc hệ thống Saigontourist Group gồm bốn khách sạn cao cấp Rex Sài Gòn, Majestic Sài Gòn, Grand Sài Gòn, Caravelle Sài Gòn và thương hiệu Phở nhà hàng Golf Thủ Đức (Vietnam Golf & Country Club), cùng các thương hiệu phở nổi tiếng như Phở Sen Sasco, Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Ta, Phở Phú Gia, Phở Vượng, Bà Bán Phở… sẽ mang đến sự đa dạng trong cách nấu và cách thưởng thức.
Ngoài phở, khách tham dự còn có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn truyền thống Việt Nam khác, do các đầu bếp 5 sao của Saigontourist thực hiện, tạo nên một "bản hòa ca ẩm thực" sống động.
Đặc biệt, đi cùng với Lễ hội Phở, một diễn đàn đầu tư quy mô lớn cũng được tổ chức, đó là Diễn đàn Xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch Việt Nam - Singapore 2025, khẳng định tính thực chất của sự kiện. Diễn đàn diễn ra ngay sau lễ khai mạc (sáng 18-10), dự kiến thu hút khoảng 150 doanh nghiệp hai nước tham gia.
Tại diễn đàn, các cơ quan quản lý và doanh nghiệp sẽ cùng thảo luận về xu hướng hợp tác mới trong công nghiệp chế biến và logistics xanh, du lịch và dịch vụ hàng không, xuất nhập khẩu nông sản và đặc sản Việt Nam, chuyển đổi số và thương mại điện tử.
Đặc biệt, chương trình Business Matching (kết nối doanh nghiệp 1-1) sẽ tạo điều kiện để doanh nghiệp Việt Nam và Singapore gặp gỡ trực tiếp, tìm kiếm cơ hội hợp tác thiết thực.
Quan khách Việt Nam và Singapore thưởng thức phở nóng thơm lừng tại Vietnam Phở Festival
