Món Hàn Quốc gà hầm sâm, canh cá chạch, canh sườn bò bổ dưỡng chống nóng mùa hè

Admin

17:31 01/07/2025

Thay vì ăn đồ mát lạnh, vào những ngày hè oi nồng, người Hàn Quốc lại thường ăn những món canh nóng hổi với quan niệm 'lấy nhiệt trị nhiệt'.

Người Hàn quan niệm "lấy nhiệt trị nhiệt" nên thường ăn canh nóng vào ngày oi nồng - Ảnh: Naver

Khi cái nắng oi ả của mùa hè bắt đầu bao trùm, người

Canh sườn bò với thịt bò mềm, mọng nước, phù hợp ăn ngày hè - Ảnh: Korea Bapsang

Đầu tiên, cần chuẩn bị 500-700g sườn bò, rửa sạch và luộc sơ 5 phút để loại bỏ bọt bẩn, sau đó rửa lại lần nữa. Cho sườn vào nồi với khoảng 2 lít nước, thêm vài lát gừng, hành tây, củ cải trắng, hầm nhỏ lửa trong 1,5-2 tiếng đến khi sườn mềm và nước dùng trong, ngọt. 

Vớt bỏ bọt trong quá trình nấu để nước không bị đục. Khi sắp ăn, cho thêm hành lá, nêm muối, nước mắm và tiêu cho vừa miệng. Món canh thường được dùng nóng, ăn cùng cơm trắng, kim chi hoặc bột tiêu xanh tùy khẩu vị.

Người Việt mê đồ ăn Hàn hơn phim Hàn

TTO - Đó là kết quả của cuộc khảo sát vừa được Q&Me, một công ty nghiên cứu thị trường có trụ sở tại Việt Nam, công bố. Không phải phim truyền hình, đồ ăn Hàn Quốc mới là thứ người Việt nghĩ tới đầu tiên.