Kiếm bạc triệu nhờ hái 'lộc trời' hiếm có khó tìm

Admin

Khi thời tiết bắt đầu chuyển lạnh, trời tạnh mưa và hửng nắng là lúc nấm mối xuất hiện. Không chỉ hái nấm về ăn, người dân còn kiếm được tiền triệu nhờ "lộc trời" hiếm có khó tìm này.

Người dân thu tiền triệu nhờ hái 'lộc trời' - Ảnh 1.

Nấm mối thường mọc nấp dưới lá cây mục, trong bụi rậm nên rất khó phát hiện - Ảnh: THANH THÙY

Ở miền Trung, Nấm mối khan hiếm, bán giá bạc triệu vẫn hút hàng

"Muốn có nấm mối ngon phải đi hái từ sáng sớm, có nhiều người đi lúc 3 - 4 giờ sáng. Sáng sớm là lúc nấm vừa nhô lên khỏi mặt đất, thường gọi là nấm búp, loại này rất ngon, ngọt và giòn. Nếu để qua trưa, nấm sẽ nở bung và không còn ngon", bà Giữ nói.

Theo kinh nghiệm của người dân, nếu hôm nay trời lạnh và có hửng nắng thì hôm sau nấm mối sẽ mọc nhiều.

Nấm mối sẫm màu, trùng với màu đất và lá cây khô nên rất khó phát hiện. Người tìm nấm phải tỉ mỉ quan sát, nhìn kỹ mới phát hiện ra chúng. Vì vậy người dân nơi đây thường nói vui rằng tìm nấm mối là đi tìm sự may mắn, bởi ai may mắn mới thấy được nấm.

Kiếm bạc triệu nhờ hái 'lộc trời' hiếm có khó tìm - Ảnh 2.

Muốn hái được nấm mối ngon, người dân phải đi tìm từ sáng sớm, thậm chí lúc 3 - 4 giờ sáng - Ảnh: THANH THÙY

Gói trọn nỗi nhớ quê nhà

Không chỉ hái nấm về ăn, nhiều người còn kiếm được tiền từ việc hái nấm đi bán. Hiện nay, giá nấm mối dao động từ 200.000 - 250.000 đồng/kg. Nếu may mắn, người dân có thể kiếm tiền triệu nhờ thứ "lộc trời" này.

Thích ăn nấm mối nên khi vào mùa, chị Hoàng Thị Thu Hương (26 tuổi, trú xã Quế Mỹ, huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam) háo hức lùng sục. May mắn, chị hái được nhiều nấm, không những có bữa ăn ngon mà còn có thêm nguồn kinh tế cho gia đình.

"Thấy nhiều người đăng lên mạng xã hội tìm được nhiều nấm mối, tôi cũng thử vận may. Tôi đi từ sáng sớm, rất may khi phát hiện ổ nấm to và nhiều. Tôi hái được gần 10kg, để ăn một ít còn lại đem bán, thu được gần 2 triệu đồng.

Đây là lần đầu tiên tôi hái được nhiều như vậy. Những ngày này

Không giống với những vùng khác, nấm mối ở Quảng Nam thường mọc vào những tháng cuối năm, cận Tết khi tiết trời bắt đầu chuyển lạnh - Ảnh: THANH THÙY

Nấm mối sơ chế rất đơn giản, chỉ cần gọt bỏ lớp đất ở phần chân nấm, ngâm với nước muối loãng và rửa sạch là có thể chế biến.

Nấm mối là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có vị ngon ngọt, dai, giòn nên được nhiều người ưa chuộng. Loại nấm này có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào, nấu canh rau lang, đổ bánh xèo, nướng…

Nấm mối chỉ có ở những vùng nông thôn. Chính vì vậy, đối với những người xa quê, hương vị ngon ngọt ấy khiến họ nhung nhớ, thổn thức. Nhớ quê hương đôi khi gói trọn trong nỗi nhớ về hương vị nấm mối.

Người dân thu tiền triệu nhờ hái 'lộc trời' - Ảnh 4.

Có hương vị ngon ngọt, giòn dai nên nấm mối được nhiều người ưa chuộng - Ảnh: THANH THÙY

Người dân thu tiền triệu nhờ hái 'lộc trời' - Ảnh 5.

Nấm mối thường mọc nấp dưới lá cây mục, trong bụi rậm nên rất khó phát hiện - Ảnh: THANH THÙY

Kiếm bạc triệu nhờ hái 'lộc trời' hiếm có khó tìm - Ảnh 6.

Nấm mối rất giàu chất dinh dưỡng như canxi, vitamin D, chất xơ… - Ảnh: THANH THÙY

Người dân thu tiền triệu nhờ hái 'lộc trời' - Ảnh 7.

Nấm sau khi nhổ về gọt bỏ phần đất dưới chân nấm, ngâm nước muối loãng và rửa sạch là có thể chế biến món ăn - Ảnh: THANH THÙY

Kiếm bạc triệu nhờ hái 'lộc trời' hiếm có khó tìm - Ảnh 8.

Nấm mối xào là món ăn được người dân xứ Quảng ưa chuộng, món ăn này phải bỏ thật nhiều lá nén thì mới tròn vị và "chuẩn bài" - Ảnh: THANH THÙY

Người dân thu tiền triệu nhờ hái 'lộc trời' - Ảnh 9.

Nấm mối nướng mọi trong lá chuối thơm lừng, ngọt thanh - Ảnh: THANH THÙY

Người dân thu tiền triệu nhờ hái 'lộc trời' - Ảnh 10.Đạp sóng, vượt ghềnh, xuyên đêm hái rong mứt

1h sáng, khi sương còn ướt đẫm trên ngọn cây, nhiều người dân làng chài Nam Ô (TP Đà Nẵng) đã lục tục chuẩn bị đèn pin, găng tay, í ới gọi nhau tiến về ghềnh đá hái rong mứt.