Kim Nam Joo (bên phải) cùng bạn học đến Vietnam Phở Festival 2024 được tổ chức ở Seoul, Hàn Quốc vào tháng 10-2024 - Ảnh: DUYÊN PHAN
Dù từ nhỏ tôi không kén ăn, nhưng món
Cuộc thi Phở Việt trong mắt tôi: Nhớ thương hai hương vị phở
Admin
20:14 26/11/2024
Là người sinh ra với hai dòng máu Hàn Quốc và Việt Nam, tôi đã tiếp xúc một cách tự nhiên với văn hóa Việt Nam và bắt đầu yêu thích ẩm thực Việt Nam.
Hai tô phở: Phở ở Việt Nam và phở của mẹ, trong góc nhìn của tác giả Kim Nam Joo
Thời gian trôi qua, tôi kết thúc năm cuối cấp ba và khi dịch bệnh qua đi, tôi có cơ hội trở lại Việt Nam. Trong chuyến đi kéo dài khoảng 2 tuần, được thưởng thức phở Việt Nam sau một thời gian dài là một niềm vui lớn. Dạo bước trên những con đường của Việt Nam, dưới ánh nắng ấm áp và ăn một tô phở, tôi nhớ lại nụ cười và sự thân tình của đất nước này mà tôi đã quên bẵng đi.
Tuy nhiên một cách bất ngờ, phở tôi ăn ở Việt Nam lần này lại hơi khác với hương vị mà tôi từng nhớ. Dù hương vị ở đây vẫn rất tuyệt vời, nhưng tôi lại nhớ đến bát phở mẹ nấu trong thời gian dịch COVID-19. Phở của mẹ chứa đựng tình yêu và sự tận tâm, đã để lại trong tôi ấn tượng sâu sắc hơn so với phở chính gốc tại Việt Nam.
Lúc đó tôi nhận ra rằng phở đối với tôi mang hai ý nghĩa khác nhau. Một là hương vị nguyên bản tôi cảm nhận tại Việt Nam, hai là hương vị của sự yêu thương và chăm sóc của mẹ đã dành cho tôi. Hai bát phở này không chỉ đơn thuần là món ăn, mà chúng còn là sự kết hợp của sự ấm áp từ Việt Nam và tình yêu của mẹ, trở thành kỷ niệm quý giá và hương vị đặc biệt nhất trong cuộc đời tôi.
Phở giờ đây không chỉ là món ăn truyền thống của Việt Nam đối với tôi nữa. Đó là hương vị đặc biệt, khó có thể diễn tả bằng lời, là kết hợp giữa sự ân cần của người dân Việt Nam và tình yêu của mẹ tôi.
Nụ cười ấm áp từ bát phở ở Việt Nam và bát phở mà mẹ tôi dày công chuẩn bị riêng cho tôi là hai ký ức vô cùng lớn không thể nào quên. Sau này, mỗi khi ăn phở, tôi luôn nhớ về hai hương vị ấy cùng cảm giác biết ơn sâu sắc trong lòng.
Cuộc thi viết Phở Việt trong mắt tôi
Nằm trong chuỗi hoạt động quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam thuộc chương trình "Ngày của phở" do báo Tuổi Trẻ khởi xướng, cuộc thi viết "Phở Việt trong mắt tôi" được phát động nhân sự kiện Vietnam Phở Festival 2024, diễn ra tại Seoul (Hàn Quốc) ngày 5, 6-10 vừa qua.
Cuộc thi dành cho du học sinh Việt Nam, sinh viên Hàn Quốc đang học tập trong các trường đại học tại Hàn Quốc, công dân Việt Nam đang sinh sống và làm việc tại Hàn Quốc và công dân Hàn Quốc; là nơi để họ chia sẻ những câu chuyện đáng nhớ về phở, những kỷ niệm về đất nước, con người Việt Nam hoặc Hàn Quốc gắn liền với món phở, kỷ niệm về một nhân vật có thật, gắn bó hoặc có ảnh hưởng với món ăn truyền thống này.
Những bài viết hay, ấn tượng có cơ hội nhận giải:
1 giải nhất: Trị giá 20.000.000 đồng.
1 giải nhì: Trị giá 10.000.000 đồng.
1 giải ba: Trị giá 5.000.000 đồng.
3 giải khuyến khích: Mỗi giải trị giá 3.000.000 đồng.
1 giải bài viết được bạn đọc yêu thích nhất (bài có số lượt like cao nhất trên Tuổi Trẻ Online): Trị giá 10.000.000 đồng.
1 giải cho người có nhiều bài dự thi nhất: Trị giá 5.000.000 đồng.
Ban tổ chức nhận bài dự thi trước 7-10-2024, dự kiến công bố giải vào ngày 12-12-2024.
Ngày của phở 12-12 là chương trình do báo Tuổi Trẻ khởi xướng và liên tục tổ chức từ năm 2017 đến nay. Từ năm 2018, ngày 12-12 chính thức được xác lập là "Ngày của phở Việt Nam".
Hiện "Ngày của phở" đã trở thành một hoạt động quảng bá văn hóa ẩm thực thường niên quan trọng, góp phần nâng tầm và lan tỏa mạnh mẽ món phở nói riêng, ẩm thực Việt Nam nói chung ra khắp thế giới.
Trong "Ngày của phở", rất nhiều hoạt động được tổ chức như: cuộc thi Ký ức về phở; Hiến kế phát triển Ngày của phở; Triển lãm phở và Hành trình trở về phở xưa; Bình chọn những quán phở được ưa thích nhất hay cuộc thi ảnh và viết Phở trong tôi...
Đặc biệt cuộc thi Đi tìm người nấu phở ngon với danh hiệu Hoa hồi vàng thu hút nhiều đầu bếp trẻ tham gia và đoạt giải. Nhiều tổ chức, đơn vị, quán phở nổi tiếng ở khắp cả nước đã cùng hưởng ứng, đồng hành quảng bá cùng Ngày của phở 12-12 trong suốt 7 năm qua.
Cuộc thi Phở Việt trong mắt tôi: Kỷ niệm lần đầu ăn phở Việt NamCùng chủ đề
Lý do "tiên nữ đồng quê" Lý Tử Thất 34 tuổi vẫn còn độc thân?
"Tiên nữ đồng quê" Lý Tử Thất vẫn có sức hút vô cùng đặc biệt, đời sống cá nhân của...
Diễn biến mới nhất vụ nữ người mẫu vừa bị bắt vì sử dụng ma tuý
Vụ việc nữ người mẫu Kim Na Jung bị điều tra hành vi sử dụng ma túy đang gây chấn...
Hồng Đào tuyên bố không cần bờ vai dựa dẫm
Nghệ sĩ Hồng Đào đã có những chia sẻ về sức khỏe và đời tư bản thân sau khi ly...
NSND Công Lý thay đổi điều gì sau bạo bệnh?
Vợ NSND Công Lý là Ngọc Hà đã có những chia sẻ về sự thay đổi của chồng sau khi...
Thái Lan công bố danh sách dự AFF Cup 2024, vắng những ngôi sao lớn
Chiều 26/11, Liên đoàn bóng đá Thái Lan (FAT) chính thức công bố danh sách 26 cầu thủ tham dự...
‘Khát vọng đỏ’, người lính Cụ Hồ thời nào cũng đầy khát vọng phụng sự đất nước
Hình tượng anh Bộ đội Cụ Hồ một lần nữa được khắc họa như một hình mẫu cao đẹp về...
Mới cập nhật
Bị cáo Lê Đức Thọ nói lời sau cùng với những câu xin lỗi, nhận lỗi, bày tỏ sự hối hận sâu sắc, cho biết đã nhận thức đầy đủ về tội lỗi của mình.
Giá vàng nhẫn sáng nay giảm mạnh, các cửa hàng vàng trên phố Trần Nhân Tông (Hà Nội) mở bán không giới hạn nhưng không khí giao dịch lại bất ngờ trầm lắng.
"Tiên nữ đồng quê" Lý Tử Thất vẫn có sức hút vô cùng đặc biệt, đời sống cá nhân của cô luôn nhận được sự quan tâm của cư dân mạng. Sau 3 năm vắng bóng cô đã chính thức trở lại.
Dự án chung cư Ruby Riverside tại phường Phúc Đồng (quận Long Biên, Hà Nội) đang thi công thì bất ngờ bị sụp phần móng giáp với phố Phúc Mai, đồng thời cũng kéo sụp cả 1 đoạn đường này.
Bị cáo Trương Mỹ Lan cho rằng gốc rễ vấn đề xuất phát từ việc SCB cung cấp số liệu không rõ ràng cho cơ quan điều tra.
Dù đang bỏ trốn, Nguyễn Đăng Thuyết, Tổng giám đốc Công ty Thành An, vẫn chỉ đạo vợ lập sổ sách kế toán, che giấu lợi nhuận thực tế.
Luật Công chứng (sửa đổi) được Quốc hội thông qua với 450/453 đại biểu tham gia biểu quyết tán thành (chiếm 93,95% tổng số đại biểu Quốc hội), chiều 26/11.
Tỷ phú Warren Buffett đã chỉ định ba người ủy thác độc lập giám sát hoạt động từ thiện sau khi con cái ông qua đời. Ông cũng tuyên bố quyên góp thêm 1,1 tỷ USD cổ phiếu Berkshire Hathaway cho bốn quỹ từ thiện.
Vụ việc nữ người mẫu Kim Na Jung bị điều tra hành vi sử dụng ma túy đang gây chấn động showbiz Hàn Quốc.
Ông Trump mới đây yêu cầu nhóm luật sư điều tra Boris Epshteyn, cố vấn chiến dịch bị nghi thu "phí thăng chức" để đưa một số người vào các vị trí nội các.