1. Trang chủ
2. Văn hóa

• Trang chủ
• Bình luận
• Chia sẻ
• Gửi mail

48 năm bún riêu nấu củi, ngày bán trăm tô, bún nhiều gấp đôi nơi khác

Admin

04:30 26/05/2025

Trong con hẻm 72 trên đường Bành Văn Trân, quận Tân Bình, TP.HCM có một quán bún riêu khá đặc biệt, bởi được nấu bằng bếp củi trong 48 năm qua.

Mục lục

Tô bún riêu quán bà Tài giá 30.000 đồng/tô - Ảnh: HOÀNG LÊ

Quán bún riêu nhỏ, chẳng có bảng hiệu, chỉ vài ba cái bàn, ghế cũ kỹ, khách quen gọi tên Bún riêu bà Tài.

30.000 đồng/tô bún riêu, no bụng

Quán bún riêu bà Tài bán từ khoảng 6h đến tầm 10h30 - 11h thì nghỉ. Bán chủ yếu cho Về Phan Rang ăn bún riêu cua biển 5 không

Ngôi nhà bà Tài ở chỉ cách quán bún vài căn, dễ nhận ra bởi cánh cửa và tường nhà gian bếp sau đen thui vì ám khói củi mấy chục năm qua.

Anh Huy kể: "Bà ở và bán bún riêu ở xóm này lâu rồi. Nấu củi thỉnh thoảng hàng xóm cũng có chút phàn nàn vì khói bếp lên cao. Lúc đó bà chỉ cần điều khiển lại lửa trên bếp là được".

Anh cũng bảo: "Bà ngoại tôi năm nay đã hơn 70 tuổi, mọi người trong nhà bảo thôi tuổi này bà nghỉ được rồi, có gì con cháu phụ tiền lo cơm hằng ngày nhưng bà không chịu. Bà bảo đi ra vào đỡ nhức tay chân, còn thấy vui, khỏe".

Quán bún riêu bà Tài có người ăn khen, người chê tùy theo khẩu vị, nhưng cảm giác vừa ăn vừa ngửi mùi khói từ bếp củi bay ra khiến nỗi nhớ ngày xưa cũ bất chợt quay về là một loại "đặc sản" khó lẫn với các quán khác, tạo nên sự phong phú cho ẩm thực đường phố Sài Gòn.

Bún riêu Sài Gòn: Món thì ngon khó cưỡng, món lại khó chịu vô cùng

Nhiều người đã quen bún riêu đường phố dân dã, mộc mạc. Nhưng ít ai ngờ vẫn có những phiên bản kỳ lạ của bún riêu tại Sài Gòn. Món thì độc lạ khó cưỡng, món thì... 'khó chịu vô cùng'.