Trong bức tranh ẩm thực ấy, thịt cừu Úc bước vào như một lát cắt thanh tao – vừa mềm mại, vừa sâu sắc. Mỗi thớ thịt hồng tươi không chỉ là kết tinh của đồng cỏ xanh miền Nam nước Úc, mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá, được nghiên cứu kỹ lưỡng bởi Meat & Livestock Australia (MLA) – tổ chức được FAO công nhận về vai trò trong an ninh dinh dưỡng toàn cầu.
Chiều 19.11, không gian của Annam Gourmet Estella thoảng hương thảo mộc và mùi thịt cừu nướng lan nhẹ trong không khí. Thực khách dừng chân, nếm thử từng lát thịt cừu Úc mềm ngọt, xen vị béo thanh – một trải nghiệm mở đầu cho chuỗi chương trình “Taste of Aussie Lamb”, diễn ra từ 21 đến 30/11/2025 tại Annam Gourmet.
Sự kiện dùng thử – Taste of Aussie Lamb – được tổ chức chỉ trong 2 ngày: 21.11 & 27.11, từ 12PM đến 1PM, tại 5 cửa hàng Annam Gourmet gồm: Phú Mỹ Hưng, Hai Bà Trưng, Saigon Centre, An Phú và Long Biên.
Thịt cừu Úc – vị ngon đến từ khoa học dinh dưỡng
Thịt cừu Úc là món ăn hiếm hoi cân bằng được giữa vị béo tự nhiên và cấu trúc protein tinh khiết. Một phần ăn khoảng 150 gram có thể cung cấp:
• 100% nhu cầu vitamin B12 và B3 mỗi ngày, hỗ trợ năng lượng, sự tỉnh táo và trí nhớ.
• Hơn 60% nhu cầu protein, nuôi dưỡng cơ bắp, hỗ trợ trao đổi chất và tạo cảm giác no lâu.
• Nguồn sắt và kẽm ở dạng heme, hấp thu hiệu quả hơn gấp bốn lần so với thực vật, giúp phòng tránh thiếu máu và tăng cường đề kháng.
• Hàm lượng omega-3 tự nhiên, góp phần bảo vệ tim mạch, cải thiện tâm trạng và nhận thức.
Không đường, ít natri, lại chứa đến 15 vi chất thiết yếu như phốt pho, choline, vitamin D — thịt cừu Úc phù hợp trong một chế độ ăn cân bằng, lành mạnh. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng băn khoăn về việc sử dụng thịt đỏ, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị: lựa chọn những nguồn thịt chất lượng cao, giàu dưỡng chất và dễ hấp thu như thịt cừu Úc chính là cách an toàn và bền vững để bổ sung đạm động vật cho cả gia đình — từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi.
Nguồn: Trích từ “ABL Nutrition Slides 2025” – báo cáo dinh dưỡng do Meat & Livestock Australia (MLA) và Food & Nutrition Australia (FNA) biên soạn, 2025.
Dinh dưỡng đến từ sự hài hòa
Trong văn hóa phương Tây, thịt cừu là biểu tượng của sự thanh khiết và ấm áp. Ở Việt Nam, khi được chế biến đúng cách – nướng chậm cùng hương thảo và tỏi, hoặc om cùng rau củ và rượu vang đỏ – hương vị ấy trở nên mềm mại, gần gũi đến lạ.
Đằng sau mỗi bữa ăn tuyệt vời là những nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo sự tươi ngon và dinh dưỡng vẹn toàn
Thịt cừu Úc không chỉ mang vị béo dịu, mà còn là “nguồn đạm thông minh” – giàu leucine giúp phục hồi cơ, giàu B12 duy trì trí nhớ, và giàu sắt cho cơ thể khỏe khoắn. Với phụ nữ, nó là nguồn năng lượng giúp chống lại sự mệt mỏi thường nhật. Với trẻ em, là nền tảng cho sự phát triển thể chất và trí tuệ. Và với người lớn tuổi, là cách tự nhiên để gìn giữ sức mạnh cơ bắp và trí nhớ qua thời gian.
Nghệ thuật thưởng thức trong nhịp sống hiện đại
Người Úc có một thói quen đẹp: họ không ăn vội. Một phần thịt cừu nướng được đặt giữa bàn, xung quanh là những đĩa rau củ rang, bánh mì nướng, và ly vang đỏ sóng sánh. Mọi thứ hòa quyện, không chỉ bằng vị giác mà còn bằng nhịp thở của khoảnh khắc – nơi ẩm thực trở thành cách kể chuyện về sức khỏe và cảm xúc.
Có lẽ, đó cũng là điều mà Annam Gourmet muốn truyền tải trong chuỗi sự kiện “Taste of Aussie Lamb” mùa này: một lời mời nhẹ nhàng để trở về với bữa ăn lành mạnh, nơi vị ngon và giá trị dinh dưỡng cùng cất lên một giai điệu của sự cân bằng.
Trải nghiệm hương vị tại Annam Gourmet
Trong khuôn khổ chương trình “Taste of Aussie Lamb”, từ 21 đến 30.11.2025, Annam Gourmet mang đến ưu đãi đặc biệt dành cho những khách hàng yêu thích hương vị thịt cừu Úc. Chỉ cần hóa đơn từ 500.000 VNĐ cho các sản phẩm thịt cừu Úc, khách hàng sẽ nhận ngay voucher 100.000 VNĐ cho lần mua sắm tiếp theo. Song song với đó, sự kiện dùng thử – Taste of Aussie Lamb Tasting – diễn ra duy nhất trong hai ngày 21.11 và 27.11, từ 12PM đến 1PM, tại năm cửa hàng: Phú Mỹ Hưng, Hai Bà Trưng, Saigon Centre, An Phú và Long Biên, mang đến cho thực khách cơ hội thưởng vị cừu Úc thượng hạng ngay tại chỗ.
Một cơ hội để nếm thử, cảm nhận, và có lẽ — để khởi đầu cho một thói quen ăn uống cân bằng hơn trong mùa lễ hội năm nay.
Hoài Nam
