Cái cà ràng của má đỏ lửa góp dư vị Tết quê miền Tây
Cứ đến Tết lại thấy má cứ bận bịu lui cui trong gian bếp nấu mâm cơm tất niên, xong lại bắc nồi thịt kho hột vịt, nồi bánh tét… mấy cái cà ràng của má cũng làm hết công suất theo, có khi đến tận giao thừa.
Nhắc đến Tết quê miền Tây lại thấy hình ảnh cái cà ràng trong chái bếp gia đình càng đậm dư vị Tết - Ảnh: LAN NGỌC
Nhiều gia đình miền Tây chuẩn bị mâm cơm cúng ông bà ngày Tết trên cái cà ràng quen thuộc - Ảnh: MỸ DUYÊN
Má hay nói làm cơm sớm vậy đó để đứa nào đói là có cơm ăn liền. Tết nhứt tới nơi ai cũng lo dọn dẹp trong ngoài cho tươm tất. Đôi khi trên bếp đã nấu chín sẵn một nồi cơm củi, nồi canh chua hay cá kho đậm đà, nghe mùi thơm thôi đã thấy thèm.
Cà ràng không chỉ đơn thuần là vật dụng, mà còn là một phần ký ức tuổi thơ những ngày ngồi bên bếp lửa, nghe bà, nghe má kể chuyện xưa, hay các chị em nhìn má nêm nếm từng món ăn vừa học làm theo vừa chuyện trò rôm rả, thiệt hổng gì vui bằng cảm giác quay quần bên nhau như vậy.
Dù sau này có bếp gas, bếp điện hiện đại hơn, nhưng hình ảnh cái cà ràng và tình thương của má vẫn mãi là một phần ký ức khó phai trong tim những đứa con xa quê. Nơi những món ăn được nấu bằng tình yêu thương - Ảnh: LAN NGỌC
Và dù có đi xa đến đâu, chỉ cần thấy cái cà ràng đỏ lửa, lòng lại bồi hồi nhớ về quê nhà, nhớ dáng má lom khom bên bếp, chăm chút từng món ăn cho con cháu sum vầy ngày Tết.
Mâm cỗ Tết miền Nam, miền Trung và những định nghĩa Tết là…