21/12/2024 16:30

Cà ri bí đỏ sữa dừa, sườn heo xốt mật ong tỏi, mì ống nướng cá ngừ cho tiệc Giáng sinh

Tạp chí ẩm thực hàng đầu của Anh - Good Food gợi ý những món ăn ngon, dễ chế biến cho bữa tiệc Giáng sinh cùng gia đình và bạn bè.

Cà ri bí đỏ sữa dừa - Ảnh: Good Food

Bí đỏ được hầm với các gia vị như cumin, ngò rí, nghệ và garam masala, mang đến sự sâu sắc và phức tạp cho món ăn. Sữa dừa giúp làm dịu đi độ cay của các gia vị, tạo ra một kết cấu mịn màng và ngọt nhẹ.

Món ăn thường được ăn kèm với cơm hoặc bánh mì, là một lựa chọn bổ dưỡng và đầy đủ, rất thích hợp cho những ai muốn thưởng thức món ăn chay hoặc ăn kiêng trong dịp lễ.

Sườn heo xốt mật ong tỏi

Sườn heo xốt mật ong tỏi là món ăn có sự kết hợp giữa sườn heo nướng vàng giòn và lớp xốt mật ong tỏi ngọt thơm. Sườn được tẩm ướp gia vị, sau đó nướng cho đến khi thịt chín mềm và có lớp vỏ ngoài caramel hóa, tạo nên sự hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị.

Xốt mật ong có độ ngọt tự nhiên, hòa quyện cùng tỏi băm chiên vàng, tạo nên một lớp xốt đậm đà, thơm lừng.

Món ăn này thường có vị ngọt dịu nhẹ, một chút mặn mà của gia vị, cùng hương thơm nồng từ tỏi, rất thích hợp cho những bữa ăn ấm cúng trong dịp lễ Giáng sinh. Có thể kết hợp món ăn này cùng với rau củ nướng, khoai tây nghiền hoặc cơm trắng để tăng thêm hương vị.

Khoai tây nướng giòn đông lạnh

Khoai tây nướng giòn đông lạnh là một món ăn phổ biến trong các bữa ăn gia đình ở Anh, đặc biệt trong những dịp lễ hoặc khi muốn tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Cà ri bí đỏ sữa dừa, sườn heo xốt mật ong tỏi, mì ống nướng cá ngừ cho tiệc Giáng sinh - Ảnh 4.

Để làm khoai tây nướng giòn đông lạnh, đầu tiên cần luộc khoai tây một chút đến khi mềm, rồi phủ dầu hoặc bơ cùng với các gia vị như tỏi, hương thảo và muối.

Sau đó nướng khoai tây trong lò đến khi chúng giòn và vàng ở ngoài. Kế tiếp để nguội, phủ một lớp màng bọc thực phẩm mỏng và cho vào tủ đông.

Khi cần dùng, chỉ cần cho vào lò nướng lại và chúng sẽ giòn rụm như mới nướng, là món ăn kèm hoàn hảo mà không cần nhiều công sức.

Mì ống nướng cá ngừ

Món mì ống nướng

Mì ống nướng cá ngừ bằng nồi chiên không dầu - Ảnh: Good Food

Mì ống được luộc chín, sau đó trộn với nước xốt cà chua thơm lừng, gia vị và cá ngừ hộp đã được làm mềm.

Món này được cho vào khay nồi chiên không dầu, sau đó nướng đến khi mặt trên của mì vàng giòn, tạo thành lớp vỏ ngoài hơi sém.

Cá ngừ mềm mịn kết hợp với sợi mì và xốt, tạo ra một món ăn vừa béo ngậy, vừa đậm đà.

Món ăn này mang đến sự mới mẻ cho bữa tiệc Giáng sinh, có thể dùng kèm với một ít salad tươi hoặc món phụ theo sở thích.

Hạt diêm mạch xào rau củ là một món ăn lành mạnh và dinh dưỡng, phổ biến trong các chế độ ăn chay và ăn kiêng.

Món ăn này bao gồm hạt diêm mạch (hay còn gọi là Quinoa), một loại hạt giàu protein, chất xơ, kết hợp với các loại rau củ mùa đông xào như cải Brussels, cà rốt và nấm.

Các loại rau củ này được xào với tỏi, hành và gia vị để tạo ra hương vị thơm ngon, sau đó trộn cùng với quinoa đã nấu chín. Món ăn này thường được ăn kèm với một chút nước cốt chanh hoặc xốt để tăng thêm vị đậm đà.

Frittata trải đầy thịt xông khói và phô mai cheddar nấu bằng nồi chiên không dầu là một món ăn mặn dễ làm và rất phù hợp cho bữa ăn Giáng sinh ấm cúng.

Frittata được làm từ trứng đánh đều, trộn với thịt xông khói giòn và phô mai cheddar tan chảy, tạo nên một nền hương vị đậm đà và giàu chất béo.

Người nấu có thể thêm các loại rau như rau chân vịt, nấm và ớt chuông để tăng thêm độ tươi mới và kết cấu cho món ăn.

Được nấu trong nồi chiên không dầu, frittata có lớp ngoài vàng giòn, trong khi bên trong vẫn mềm mại và bông xốp.

Đây là món ăn linh hoạt, có thể thưởng thức vào bữa sáng, bữa trưa, hoặc bữa tối nhẹ trong mùa lễ, mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa vị mặn, béo ngậy và khói từ thịt xông khói.

Món ăn này là kết hợp xúc xích thơm ngon, rau cải xoăn tươi mát và gnocchi (pasta khoai tây) mềm mại, tất cả được nấu trong một nồi, nhằm tiết kiệm thời gian và công sức dọn dẹp.

Xúc xích mang lại hương vị đậm đà, trong khi cải xoăn mang đến sự tươi mới và một chút vị đắng, cân bằng với độ béo của thịt. Gnocchi hấp thụ tất cả các nước xốt ngon lành, tạo nên một bữa ăn đầy đủ và no nê.

Món này thường được nêm nếm với tỏi, hành và một chút kem hoặc nước dùng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn Giáng sinh ấm cúng mà không mất nhiều thời gian chuẩn bị.

Cà ri gà là một món ăn phổ biến trong nhiều nền ẩm thực, với thịt gà mềm ngấm gia vị, nấu trong nước cà ri đậm đà, thơm mùi gia vị như nghệ, quế, tỏi, và gừng.

Món ăn có màu vàng đặc trưng từ nghệ, nước xốt cà ri thường sánh mịn và có vị cay nhẹ, kết hợp với độ béo ngậy từ nước cốt dừa hoặc sữa tươi, tạo nên hương vị hài hòa.

Cà ri gà thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì để thấm hết nước xốt. Các loại rau củ như khoai tây, cà rốt hoặc đậu Hà Lan cũng có thể được thêm vào, làm món ăn thêm phong phú và đầy đủ.

Món ăn này thân thiện với người có dị ứng, không chứa trứng và hạt, đồng thời có lượng đường thấp, phù hợp cho những ai đang kiểm soát chế độ ăn. Rắc thêm chút ớt tươi cay nồng và rau mùi thơm để tăng hương vị.

Một bát ramen chay ấm nóng mang lại cảm giác thư thái tuyệt vời, phù hợp cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn Giáng sinh thanh đạm.

Sợi mì Ý mềm mượt, được phủ lớp xốt bò bằm nấu chín, thấm đẫm gia vị như tỏi, hành, cà chua và thảo mộc, tạo nên một hương vị đậm đà, tươi mới.

Xốt bò bằm thường được nấu lâu để thịt thấm gia vị, mang lại độ ngọt tự nhiên và sự kết hợp hoàn hảo với sợi mì. Món ăn này không chỉ dễ ăn mà còn mang đến cảm giác ấm áp trong không khí lễ hội.